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行業(yè)動(dòng)態(tài)

如何提高食客粘性與忠誠度?

作者:admin點(diǎn)擊:2316 發(fā)布時(shí)間:2018-04-12

如何提高顧客粘性和忠誠度可能是每個(gè)餐飲人都在思考的問(wèn)題,也是張秀梅烤肉拌飯一直在追求的終極目標,因為顧客如果有較高的粘性和忠誠度,則是對餐廳的品牌、口味、服務(wù)的認可,意味著(zhù)顧客會(huì )更高頻幸的來(lái)店消費,對店鋪有比較高的價(jià)格變動(dòng)忍耐度,也更原意向親朋好友推薦,逐漸形成有口皆碑的良性循環(huán),要知道,口碑是餐飲業(yè)最好的廣告。

張秀梅烤肉拌飯總部經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng),深知一個(gè)產(chǎn)品如果沒(méi)有回頭客,沒(méi)有重復購買(mǎi)行為的客人,是非常危險的,特別是餐飲行業(yè),“一錘子買(mǎi)賣(mài)”是要嚴格杜絕的行為,重復購買(mǎi)率是最重要的經(jīng)營(yíng)指標

那么如何培養顧客的粘性與忠誠度呢?

今天張秀梅烤肉飯總部與您從產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)三個(gè)角度來(lái)分析一下,希望我們的出單量都能更上一層樓

產(chǎn)品:

餐品的口味是最基本的要求,張秀梅烤肉拌飯經(jīng)過(guò)二十年發(fā)展,經(jīng)歷了全國各地食客對過(guò)萬(wàn)家烤肉拌飯加盟店口味的考驗,做到了南北方口碑一致好評,對于加盟商的要求就是認真的對待學(xué)習過(guò)程,拿握精,將美味延續下去。此外產(chǎn)品還需要合理親民的價(jià)格,讓食客對品牌的認知深刻,進(jìn)入我們的品牌店就不會(huì )吃的不安心,

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服務(wù):

可以參考之前的幾篇選址的文章,選擇一個(gè)便利顯眼的位置非常市要,至少很容易被食客所找到并分享,店內人員的服務(wù)態(tài)度,以及店面內外衛生情況,都是做好服務(wù)的基礎

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營(yíng)銷(xiāo):

十余年的品牌推廣使張姐張秀梅早已深入人心,所以加盟商更應該側重的是店內活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)手段。例如屢試不爽的會(huì )員制,國內的現狀是會(huì )員制做法比較粗糙。結合現在的移動(dòng)支付大環(huán)境下,多研究一下微信,支付寶(支付即會(huì )員)的會(huì )員功能建立起完善的會(huì )員系統將會(huì )對食客粘性及忠誠度都有大大的提高,

想法跟方法都在,難的是初心與堅持。做好這三點(diǎn),可以積累足夠優(yōu)勢,在現階段的激烈競爭大環(huán)境下占得先機。


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